DIMARS 20 DE JANVIÉ 2014

 

SANT SEBASTIAN

 

Ditado :

 

•  Si fai jamai de meleto sènso escaia d’uou.

       On ne fait jamais d’omelette sans écaler des œufs.

 

Des œufs au plat=d’uou eisiha

Le blanc d’œuf=  la claro d’uou

La jaune d’œuf=lou rousset

 

• Chascun lou siéu, lou diable li a rèn à vèire.

  Chacun pour soi, le diable n’a rien à y voir.

   

• Janvié de plueio chiche fa lou païsan riche.

  Janvier avec peu de pluie fait le paysan riche.

   

• Abriéu es de trento, se plóuvié trent-un farié de mau en degun.

  Avril a trente jours, s’il pleuvait trente-et-un jour cela ne ferait de mal à personne.

 

Tèmo :

 

• La femme dont l’enfant est malade est malheureuse.

       La fremo que soun enfant es malaut es maluroua.

 

• L’élève dont la chaise est cassé est mal assis.

      L’escoulan que sa cadiero es roumpudo es mal-asseta.

 

• Le garçon dont le lit le devoir est gentil.

       Lou garçoun que n’en liègi soun devé es brave.

 

 

 

 

 

 

LOU FAUDIÉU

 

Un pichoun conte qu'a fouarço circula l’an passa sus Internet. A circula sus Internet en francés e li dihien « Histoire d'un tablier ». L'avèn revira au prouvençau.

 

T'en souvènes dóu faudiéu de ta grand ? D'en proumié fahié mestié pèr para la raubo de dessouto e en mai d'acò servié de man pèr leva la sartan brulanto dóu poualo. Fahié tambèn meraviho pèr seca lei lagremo dei pichoun e de còup que li a pèr neteja lei gauto mascarado.

Soun faudiéu servié puei à pourta leis uou dóu poulaié tant coumo lei pouletoun anecouli e, de coup, d'uou fendiha que finissien sus lou poualo...

Quouro venien de mounde à l'oustau lou faudiéu assoustavo leis enfant crentous...

S'un còup fahié fresquet la grand s'en tapavo lei bras. Aquéu bouan faudiéu remplaçavo lou boufet, gangassa en dessus dóu fue de bouas...

Es éu qu'aduhié lei trufo e lou bouas fin qu'à l'oustau ; lou vaqui panié pèr fouarço liéume dóu jardin ; lei pese ramassa èro lou tour dei caulet; d'autouno se li metié lei poum toumba...

Quouro arrivavo de gènt à l'imprevisto, que souspresso de vèire aquéu bouan vièi faudiéu leva la póusso coumo un uiau !..

A l'ouro de si dina la grand sourtié sus lou lindau, brandavo soun faudiéu e leis ome en campagno sabien tant-lèu qu'èro tèms de veni s'entaula...

La grand l’emplegavo tambèn pèr pauva sus lou releisset de la fenèstro la tarto ei poum just sourtido dóu four, fin que si refreièsse ; e quouro lou trouvavo tròup sale lou reviravo pèr pas degaia de saboun pèr rèn...

 

Faudra d'an e d'an avans que si trove quaucarèn que pouasque remplaça aquéu bouan vièi faudiéu que servié à tant de cauvo...

 

Jan-Lu Domenge

 

 

 

 

LE TABLIER

 

Un petit récit qui a beaucoup circulé » l’année passée sur Internet. Il a circulé sur Internet en français et s’appelait « histoire d’un tablier ». Nous l’avons traduit en provençal.

 

Tu t’en souviens du tablier de ta grand-mère ? D’abord il servait pour protéger la robe en dessous et en plus de cela il servait de manque pour enlever la poêle brulante du poêle. Il faisait aussi merveille pour sécher les larmes des enfants et parfois pour nettoyer les joues barbouillées. 

Son tablier servait ensuite à porter les œufs du poulailler tout comme les poussins affaiblis et parfois des œufs fendillés qui finissait sur le poêle.

Quand il venait du monde à la maison le tablier abritait les enfants craintifs…

Lorsqu’il faisait froid la grand-mère s’en couvrait les bras. Ce bon vieux tablier remplaçait le soufflet, agité au dessus du feu de bois…

C’est lui qui apportait les pommes de terre et le bois jusqu’à la maison ; le voilà panier pour beaucoup de légumes du jardin, les pois ramassés c’était le tour des choux ; en automne on y mettait les pommes tombées. 

Quand arrivait des gens à l’improviste quelle surprise de voir ce bon vieux tablier enlever la poussière en un éclair.

A l’heure de déjeuner la grand-mère sortait sur le pas de la porte, agitait son tablier et les hommes aux champs savaient aussitôt qu’il était l’heure de venir se mettre à table.

La grand-mère l’employait aussi pour poser sur le rebord de la fenêtre la tarte aux pommes juste sortie du four, afin qu’elle refroidisse et quand elle le trouvait trop sale elle le retournait pour ne pas gaspiller de savon pour rien. 

 

Il faudra des années et des années avant que l’on trouve quelque chose qui puisse remplacer ce bon vieux tablier qui servait à temps de choses.

 

Jean-Luc Domenge

 

 

 

CHIMAIRE

 

Mancaren pas deman de voucabulàri en prouvençau per descriéure I'estat dei bevèire, dei chimaire, aquélei qu'an un pau quicha sus lou béure e lou manja dóu tèms dei repatoun de Nouvè o dóu Proumié de I'An. Sàbi pas bèn se lei mascle dei cigalo canton soun zounzoun pèr faire veni lei fumèu ou pèr teni luen de soun espàci leis àutrei mascle -ai agu ausi lei douas esplicacien-  mai soun cant a rèn de vèire em' uno choucaduro, acò es segur. Cigaloun e cigalo si countènton de cassula la sabo dei pin. Pamens lei Prouvençau an chausi lou verbe "s'encigala" pèr defini I'acien de béure un chicouloun en subre... aquéu que fa vira de coulour I'etiloutèst dei poulicié. Pus degun emplego "s'encatarina" que vòu dire la memo cauvo, especialamen à prepaus dei fremo (Frederi Mistral l'escriguè dins soun "Tresor dóu Felibrige"). Pèr aquélei que cassulon tròup, lei verbe "s'embriaga", "s'enchuscla", "s'enebria" counvènon miés. Enfin, pèr aquélei que chimon fouaro resoun, "empega" descriéu soun estat pietadous. Si dis generalamen "empega coumo un ai", sènso que degun aguèsse vist un ai chouc. D'élei disèn tambèn dins lou Var que soun "mai proche de vint que de quaranto" e dins Tarn e Aveiroun que "si soun perdu entre Gaiac e Rabastens". Meis ami Rouergat de Naucello an pas sachu mi dire lou perqué d'aquelo espressien. Pèr percourre lei 17 km entre Gaiac e Rabastens, basto de segui uno dei ribo dóu flume Tarn avans que si mande dins Garouno, es maleisa de si pèrdre... Mai à Gaiac fan lou vin bouan, es bessai aqui I'esplicacien. Mai mèfi, fau pas mescla choucatoun e amatour de vin.

 

Aquélei que eimon lou vin vertadieramen s'empegon jamai. Lei membre dei soucieta bachico caminon sèmpre dre emé I'ajudo de Sant Vincènt soun patroun.

 

 

Adriéu ABBE

 

 

BUVEURS

 

Nous ne manquerons demain pas de vocabulaire en provençal pour décrire l’état des buveurs, ceux qui ont un peu forcé sur la boisson et la nourriture au temps des repas de Noël ou du Premier de l’An. Je ne sais pas bien si les mâles des cigales chantent leur chanson pour faire venir les femelles ou pour tenir loin de leur espace les autres mâles - j’ai entendu les deux explications – mais leur chant n’a rien à voir avec une « biture » cela est certain. Les cigales de contentent de sucer la sève des pins. Cependant les provençaux ont choisi le verbe « s’encigaler » pour définir l’action de boire un petit coup de trop… celui qui fait changer de couleur l’éthylotest des policiers. Plus personne n’emploie « s’encatariner » qui veut dire la même chose, spécialement à propos des femmes  (Fréderic Mistral l’a écrit dans son « Trésor du Félibrige »). Pour ceux qui boivent trop, les verbes « s’embriga », « s’enchuscla », « s’enebria » conviennent mieux. Enfin pour ceux qui boivent plus que de raison, « empégué » décrit leur état piteux. On dit généralement « saoul comme un âne », sans  que personne ait jamais vu un âne ivre. On dit d’eux, également, dans le Var qu’ils sont « plus proches de vingt que de quarante » et dans le Tarn et l’Aveyron « qu’ils se sont perdus entre Gaillac et Rabastens ». Mes amis rouergats de Naucelles n’ont pas su me dire le pourquoi de cette expression.  Pour parcourir les 17 km entre Gaillac et Rabastens, il suffit de suivre une des rives du fleuve Tarn avant qu’il ne se jette dans la Garonne., c’est difficile de s’y perdre… Mais à Gaillac on fait du bon vin, c’est peut-être l’explication. Mais attention il ne faut pas confondre ivrogne et amateur de vin.

 

Ceux qui aiment véritablement le bon vin ne se saoulent jamais. Les membres des sociétés bachiques marchent toujours droits avec l’aide de Saint Vincent leur patron.

 

 

 

SENGLIÉ

 

Senglié, senglar o pouarc-fèr, lei tres noum soun emplega pèr aquélei maufatan que fan de mai en mai de mau dins lei bèn d'un an sus I'autre. L'an passa, s'es tua mai de 400 senglié sus ma coumuno e pamens arrìvi pas à manja un gran madur de clareto dei cinquanto souco qu'ai davans I'oustau. Lei senglié mi rasclon tout avans que lou rasin madurèsse. La multiplicacien dóu noumbre de pouarc vendrié dóu fa que lei senglié soun esta mescla 'mé de pouarc doumesti e que lei fumèu que fasien un còup de l'an tres ou quatre pourquet aro si meton a faire doui còup de I'an vue o dès pourquet. Basto de prendre vouastre telefoune carculaire e de faire un comte en proujetant sus cinq an       - meme em'uno mourtalita de 50% degudo ei coup de fusiéu - vous avisarés que la creissenço es espounencialo. Se lei trueio fan de pourquet douei coup de l'an es tambèn qu'an de viéure à bóudre e qu'an ges de besoun d'ana bouiga d'ouro dins la fango pèr crussi quatre malurous cacalaus. De viéure n'en trovon d'en pertout entre lei mes d'abriéu e d'óutobre : blad, òrdi, blad-de-turc, trufo, liéume, rasin. Leis eisemple soun noumbrous de viticultour que ramasson plus rèn sus de pèço d'un parèu d'eitaro de vignau. Màncou lei fiéu eleitri arrivon à leis arresta aquélei pouarc ! Acò es arriva à moun ami Enri d'Agai e li arrivara aro tóutei leis an... e pamens éu e sei fraire soun de cassaire de senglié de proumiero !

Mai à la marrido sesoun quouro lou manja si fa rare, parèisse que li a de cassaire que li dounon de pan pèr leis entreteni maugrat que la lèi v'enebisse. Siéu favourable à la casso e ei cassaire e siéu grand afouga de daubo de senglié, mai aqui dirai basto. La proulificita dei trueio serié mens impourtanto se li avié mens de manja mes artificialamen à dispousicien, e lei pouarc-fèr serien mens noumbrous pèr ana chapla lou rasin dei viticultour avans leis endùmi. An 'ja proun de dificulta sènso pati en mai de la councurrènci dei cousin senglié que soun coumo nautre de mamifèr ounnivore galavard. La soulidarita dei cassaire 'mé lei païsan duvrié èstre uno priourita.

 

Andriéu ABBE

 

 

 

SANGLIER

 

Sanglié, senglar ou pouarc-fèr, les trois noms sont employés pour ces malfaiteurs qui font de plus en plus de mal dans les terres d’une année sur l’autre. L’an passé, on a tué plus de 400 sangliers sur ma commune et cependant je n’arrive pas à manger un grain mûr de clairette des cinquante pieds de vigne que j’ai devant la maison. Les sangliers me ratissent tout avant que le raisin ne murisse. La multiplication du nombre de sangliers viendrait du fait que les sangliers ont été mélangés avec des cochons domestiques et que les femelles qui faisaient une fois par an deux ou trois marcassins se mettent maintenant à faire deux fois par an huit ou dix petits. Il suffit de prendre la calculette de votre téléphone et de faire un compte en projetant sur cinq ans -même avec une mortalité de 50% due aux coups de fusil - vous vous rendrez compte que la croissance est exponentielle. Si les truies font des  petits deux fois par an c’est aussi qu’elles ont de la nourriture à foison et qu’elles n’ont pas besoin d’aller fouiller des heures dans la boue pour croquer quatre malheureux escargots. De la nourriture ils en trouvent partout entre les mois d’avril et d’octobre : blé, orge, maïs, pommes de terre, légumes, raisin. Les exemples sont nombreux de viticulteurs qui ne ramassent plus rien sur des parcelles de deux hectares de vigne. Même  les fils électriques n’arrivent pas à les arrêter ces sangliers ! Cela est arrivé à mon ami Henri d’Agay et lui arrivera tous les ans… et cependant lui et ses frères sont des chasseurs de sangliers de première.

Mais à la mauvaise saison quand la nourriture se fait rare, il parait qu’il y a des chasseurs qui leur donnent du pain pour les entretenir malgré que la loi l’interdît. Je suis favorable à la chasse et aux chasseurs et je suis un grand amateur de daube de sanglier, mais là je dirai assez. La prolifération des laies serait moins importante s’il y avait moins de nourriture mise artificiellement à disposition, et les sangliers seraient moins nombreux pour aller hacher le raisin des viticulteurs avant les vendanges. Ils ont déjà assez  de difficultés sans pâtir en plus de la concurrence des cousins sangliers qui sont comme nous des mammifères omnivores goinfres. La solidarité des chasseurs avce les paysans devrait être une priorité.

André ABBE